SPAGHETTI Alla Carbonara / A.O.P. (aglio, olio extravergine e peperoncino) / Amatriciana / Marinara (pomodoro, olive nere, tonno).
GNOCCHETTI Gorgonzola, rucola e noci / Panna e salmone.
GNOCCHETTI VERDI AGLI SPINACI Gorgonzola, speck, pecorino a scaglie.
PENNE All’arrabbiata / Saporite (capperi, acciughe, pomodorini).
STRIGOLI Pesto alla genovese / Radicchio, panna, pinoli.
PASSATELLI In brodo / Pomodorini, gamberi e zucchine con scaglie di mandorle.
GRAMIGNA Panna e salsiccia.
GARGANELLI Alla Zingara (pancetta, peperoni, pomodoro) / Alla Taggiasca (pesto, pomodorini, taggiasche).
ORECCHIETTE ALLA NAPOLETANA Salsiccia e friarielli appena piccanti con aromi.
FUSILLI BIO DI FARRO INTEGRALE Evo, zucchine, pomodorini, gamberi, pinoli, salvia / Alla carbonara di verdure.
TAGLIATELLE Panna, prosciutto cotto, funghi tartufati / Pomodoro, salsiccia, funghi porcini.
TORTELLI DI ZUCCA Burro e salvia / Ragù / Evo, rosmarino, pecorino, scaglie di mandorle.
TORTELLINI Pasticciati / Panna e cotto / In brodo.
CARAMELLE DI RICOTTA Affumicate (scamorza e speck) / Ai formaggi fusi.